４代目夫婦による共同ブログ

入園・入学の時期。たくさんのお客様が内祝いであわづやのお赤飯をご利用いただきました。

本当にありがとうございました
私の娘もおかげさまで小学校に入学しました
あいにく入学式は大粒の雪が舞い
寒くて寒くて
写真もろくに撮ってやることができませんでした
とはいえ季節は春らしくなってきました。
私も気持ちを新たにがんばろうと思います。

春限定でピンクの桜餡を包みこんだ桜大福

まだまだ雪景色の見附市ですが

春は日々近づいていますね

桜大福のかわいらしい姿と甘すぎない桜餡。今女性のお客様に大変人気です。

おひなさまにも変わった大福を置いてあげると喜ぶかもしれません。


娘二人がインフルエンザにかかりました

しかも時間差で上がA型下がB型

従業員にうつしてはたいへんなので５日間は娘と部屋にこもりきり・・・。

意外と私はかかりません

毎日飲む乳酸菌のおかげなのか生姜のおかげなのか

はたまた漢方のおかげなのか

いろいろ飲みすぎて何のおかげかわかりません（笑）

免疫力を上げる努力がすべてにつながっているのだと思います。

まだまだそこらへんにいるインフルエンザウイルスに皆様もご注意ください。

久しぶりに更新するので、ネタは多少まとめて乗せるので
多いかもしれませんが、あしからず・・・・


先月の24、２５日に長野県長野市のホテル国際21にて
菓子工業組合青年部のブロック大会がありました。




同じ新潟県のお菓子屋さん数名と長岡と米山サービスエリアで待ち合わせをして
車で行き、この一年のそれぞれの県の組合でやったことを
発表しあい、そのあと、伊那食品工業の社長の講演会を聞き
同会場で懇親会をやりました。


ホテル国際21はさすがに長野県を代表するホテルだけあって
内装がこっていました。


ついつい、いろんな場所を写真でとってしまい、周りから見たら
私はういたそんざいだったかもしれません。


伊那食品工業の講演会は去年の１１月ごろ新潟市で受けて以来
そんなに時間は立っていませんが、
今回も多くのおみやげをいただきまして、講演会の話の内容の
充実さを含め、改めて伊那食品工業の
懐の深さを垣間見えました。
伊那食品は５０年くらい毎年増収増益をしていますが、
無理をせずに、年輪のごとくすこしずつ伸ばしていく
そうです。

株式上場している企業ではなかなかできないこと
かもしれません。


懇親会では普通に仕事をしていただけでは絶対会う機会のない
多くの菓子屋の社長や息子さんたちに会うことができ
いろんな情報交換や話をすることができて大変満足でした。


翌日は、善光寺を参拝し、小布施の酒蔵見学したあと、鈴花という
ＪＲ九州のデザインをてがけている人から設計してもらったという
センスのいい店で昼食をいただき、小布施の街並み
を見学させていただきました。




善光寺では長野県の菓子組合のつてで住職さんの案内でいろいろまわってみることが
できました。






酒蔵でも社長がみずから案内をしていただきました。
社長の手に持っているのが、iPadで、随所で動画を見せながら
案内をしていました。
時流と伝統の調和みごとです。
とても参考になりました。


そのあと、鈴花という料理やでも
社長がでてきて、いろいろ説明をしていただきました。



普通に一個人でいったら善光寺でも酒蔵でも鈴花でも
まず、ここまでのことはしてくれないでしょう。
やはり、ここは組合の人脈あってのことだなあと
つくづく実感。
大変勉強になりました。




話はかわり、本日は商店街の一部が雪下ろしのため
商店街は終日通行止めとなりました。





となりの商店街はふるいのでとにかく雪を下していました。
３時ごろ見に行ったら近所の子供たちがこの雪山でそりにのって
遊んでいました。

私も子供のころ２回ほど経験がありますが、
こんなことができるのも子供にとっては一生のいい思い出となります。


私もずっとおぼえていますので・・・・


ここはまだましで、昨日国道８号線沿いの大型スーパーのplant5では
駐車場の除雪した雪山を見ましたが、
高さは大型トラックを超える5ｍ位の高さで、
縦は80ｍ横は100ｍはありました。

この雪が全部解けるのは５月くらいにはなると思います。

とにかく圧倒されました。

やっとロゴ製作会社からロゴのデータが届きました

さっそく名刺や、包装に使えそうなラベルを作りました。





夫婦で考えに考えたものがやっと形になってお互いにさらにがんばろうという

気持ちになりました。

これからこのロゴをうまく生かしていきたいと思っています。


毎日大雪で寒くて少しのどをやられてしまいました

今日はあったまるために岩塩と精油のティートリーを数滴入れたお風呂に入り少しすっきり。

ティートリーの精油は風邪気味やのどが痛いときにお勧めです。

この季節には１本買っておけば重宝しますよ

主人とかねてからあわづやのロゴを考えてきました。

ロゴというのは意外と重要で、その店の顔となっていくものだと思います。

主人とアイデアを出し合うもお互いのセンスのなさをけなし合う日々・・・（笑）

色鉛筆でいろいろ書いてみたりいろいろな商品のロゴを集めたりもしました。

外出のときはいろいろな店舗の看板を注意深くみて回りました。

だいたいのイメージを伝えてロゴを作ってくれる会社に依頼して

最終段階までやっときました

私は３代目の亡き父の大好きだったバラをワンポイントにしたいという意見を通し

主人は臼から餅が伸びる様子を表現したいということだったので

ロゴ製作会社の人も困っていたのではないかと思いますが

とてもいい感じで仕上げてもらいました

予定では店舗の包装資材やのぼり等々にロゴをいれていくつもりです。

皆様にお披露目するまでもうしばらくお待ちください。

１２月に入り左胸に少し違和感があったので

長岡中央病院で乳がん検診を受けてきました。

見附市では４０歳から乳がん検診の対象となるため

今回は自分で予約して初検診です。

まずマンモグラフィーで片方ずつ胸をレントゲンの板のようなもので

挟んで写真をとりますが、これが聞いていた以上に痛かった


すぐ終わるから我慢できたものの


次女の卒乳後久しく出なかった母乳が飛び出してしまいました（笑）

その後は超音波検査で、これは妊婦健診のときにおなかの赤ちゃんを

見るときと同じ要領ですぐ終わりました。

ゼリーをぬってから機械で上をなでる感じです。

その後は外科の先生の診察ですべて終了です。

多少のアクシデントはありましたが

このくらいで検査できるなら怖がらずに定期的に検査したいと思います。

若い女性でも増えているという乳がん。

検査は大切ですね

１２月ともなると当店は餅つきがとても忙しく

従業員さんやパートさん総出で餅の発送やら袋詰めやらで

毎日が戦争です。

これもたくさんのお客様にあわづやの餅のファンになっていただいているからです。

本当にありがとうございます。

きれいな形のものを正規の商品にしますが

必ず形が少し悪いだけのB品がでます。

B品だけを詰め合わせたものも店頭のみで安く販売していますが

「自宅用に」とこれを目当てに来てくださる方もいるくらいです。

味は同じなのでお得ですよ

すぐに売り切れてしまうので店にあればラッキーです

今年は丸い餅も販売していますのでよろしくお願いいたします

元ブログ管理者です。

あわづやとして、あまりにも店の内容と違うことばかり書いてありましたので、
久しぶりではございますが、本業の内容を書きたいと思います。


ずいぶん前ですが、8月末日の3日間、毎年恒例の見附中学校2年生による
体験学習の時の写真です。


打ち合わせの時に6冊くらいの本を渡して、この中から作ってみたい
お菓子を一人、二品ずつ選んでくれと毎年、頼みます。


その中から、その年の仕事の都合もありますが、3〜4品ほど
つくってもらいます。


その時の写真
たしか、チョコレートのムースを作っているときです。





ただ、掃除や弊社の製造の仕込みだけでも味気ないかなあと思い、3年前ほどから
毎年の恒例行事です。

こちらとしても、これを機にいろいろな菓子をつくる機会ができ、
気分転換にはいいと思うので、これからも続けようと思います。


10月ごろには、見附南中学校の1年生が5人ほど来て
仕事についての職業講習みたいなことをしました。


終始、子供たちの質問に対し、ありきたりな答えだけをいうのも味気ないし、
それでは本を読むのと同じなので、若干ですが、自分なりの考えを伝えたつもりです。



40分くらいの質問タイムでしたが、いろいろな話をするのもいいですけど、
やはり、実際に体験学習もできるなら、やってもらうほうがいい勉強だとは
思いました。




なかなか、奥様ほどブログもかけないので、もうひとつもちつきについて・・・・


秋から春にかけてほぼ毎週末、毎年多くの団体様から弊社のもちつきサービスを利用していただきまして
ありがとうございます。


今年ご利用、予約されてた団体様は以下の通りとなります。


見附消防団、葛巻小、上北谷小、本所子供会、傍所町内会、見附高校、
見附教会、昭和町子供会、長岡市立堤岡中学校、見附市まちづくり課、
見附国際交流会、嶺崎子供会、草薙スポーツ少年団、ＮＰＯ法人みつけっと、
柳橋子供会、天使幼稚園、見附養護学校


見附市ならず、長岡市からもご注文を承っております。
店舗より車で15分以内の範囲であればご利用できますので
お気軽にご相談ください。





核家族化による、人間関係の付き合いが希薄になりがちな今の世の中だからこそ、
餅つきを通じていろんな方々と、楽しくコミュニケーションをとるのもいいと思います。


写真は今日のネーブル見附で行った毎年恒例の国際交流パーティーの時の写真です。








餅つきは今日の12時半から開始ということで、会場にうかがったところ
「よかったら渡辺さんも料理いかがですか？」とさそわれたので、
二つ返事で「はい」と皆様とご一緒に参加させていただきました。


当初は、納品だけの予定でしたがまちづくり課の担当者をはじめ、もちつきに慣れた人が
いなかったので、一緒にさせていただきました。


ほとんどが新潟大学の留学生で一人だけ長岡高専に留学していましたが、
みなさん、日本語が普通に話せたので、びっくりしました。


餅つきのときは、ただ餅をつく人がついて周りの見ている人が黙ってみていると
一体感がないので、周りの方々にはもちをつくタイミングで「はい」「はい」
と掛け声をかけてもらいました。


こうすることで一体感がでて場がまとまり、なごみます。
住む国は違えど、気持ちはいっしょ。
いい餅つきでした。

今日は私の好物のピクルスを作ってみました。

白ワインビネガー
白ワイン
ニンニク
コショウ
ローリエ
塩

これらをわかしてピクルス液を作るのですが

この白ワインビネガーの香りが子供・主人にはキツイらしく

娘はクラクラしていました

主人には「なんかすごいクサいんだけど今度は何やってんの？」

と言われる始末

出来上がっても私しか食べないのは明らかですね



一日置いたら出来上がりです。

娘の保育園から「玄米ご飯スタート」

というお便りがきました。

月１のペースで給食に玄米をだしてくれるのだそうです。

私は女子栄養大学時代に大学が推奨する「胚芽米」というものを

寮では毎日食べていましたし、学食もすべて胚芽米なのでこの手のものは慣れ親しんでいます。

なので去年から娘たちにも朝は玄米を食べさせています。

食べむらの多い娘たちですがおにぎりなどにすればよく食べます。

おにぎりしか食べないような日でも玄米おにぎりなら少しほっとするのです

下の娘の便秘も玄米のおかげでよくなりましたし、わたしもビタミンBのおかげで

肌の調子もいいですよ

毎日食べる米だからこそ玄米を混ぜるだけで身体が変わります！

みなさんもすぐ実行してみたらいかがでしょうか